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Nutrizione per lo sport in età evolutiva
Nelle pubblicazioni italiane, questo argomento è stato trattato quale capitolo all’interno di volumi che parlavano dell’alimentazione sportiva in genere o dello sport in età evolutiva. Sulla base dell’esperienza maturata dall’Autore in qualità di pediatra, docente di nutrizione e soprattutto consulente di numerosi piccoli sportivi, dilettanti e agonisti di alto livello, si è trattato in maniera più approfondita l’argomento, fornendo sia nozioni sulle peculiarità fisiologiche dell’esercizio
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